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무콩나물국 한식조리

무콩나물국

 

과일 무: 겉은 일반 무, 속은 보랏빛 이며 둥근 모양임.

 

 

과일 무는 1개를 사용하여 0.3*0.3*5cm 크기로 채 썰어 재료접시에 담아줍니다.

 

콩나물은 1봉지를 사용하여 깨끗이 씻어서 재료접시에 담아줍니다.(머리 사용함.)

 

청양고추는 1개를 사용하여 송송 썰어 재료접시에 담아줍니다.

 

냄비에 5*5cm 크기의 다시마 2장을 넣어 물 5.5 Cup을 붓고 준비한 과일 무를 넣어 20분간 끓여줍니다.(10분이 되면 다시마는 건져냄.)

 

이어서 국물이 끓기 시작하면 준비한 콩나물을 넣어 냄비의 뚜껑을 열은 채 끓여줍니다.

 

이어서 다진 마늘 1T, 송송 썬 파 1T, 참치액 2T, 송송 청양고추 1, 소금 약간을 넣어줍니다.

 

완성그릇에 요리를 담아 식탁에 올리면 무콩나물국 완성.


생태국 한식조리

생태국

 

 

냄비에 다시마 10*10cm 크기 1장을 넣어 물 5.5 Cup10분간 끓여 다시 육수를 만들어줍니다.

 

생태는 1마리를 사용하여 구입할 때 손질 되어 있는 것으로 구매하여 그릇에 담고 깨끗이 씻은 후 생강가루 조금, 맛술 조금, 굵은 소금 약간, 후춧가루 약간을 뿌려 밑간을 해줍니다.

 

대합은 3개를 사용하여 소금물에 해감한 후 재료접시에 담아줍니다.

 

새우는 7마리를 사용하여 재료접시에 담아줍니다.

 

무는 260g을 사용하여 4등분하고 껍질 부위를 깍아서 재료접시에 담아줍니다.

 

쑥갓은 50g을 사용하여 끓는 물에 데치고 찬물에 식힌 후 4cm 길이로 썰어 재료접시에 담아줍니다.

 

콩나물은 50g을 사용하여 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데치고 찬물에 식힌 후 재료접시에 담아줍니다.(머리를 떼지 않음.)

 

 

 

냄비에 준비한 다시마 육수를 담고 무, 소금 약간을 넣어 끓여줍니다.

 

다른 냄비에 물을 부어 끓으면 준비한 생태를 넣어 데쳐줍니다.

 

이어서 다시마 육수 냄비에 데친 생태를 넣어 중불에 10분간 끓여줍니다.

 

이어서 준비한 대합 3개를 넣어 같이 끓여줍니다.(거품은 제거함.)

 

이어서 다진 마늘 1.5T를 넣어줍니다.

 

이어서 굵은 소금 1/2T, 청주 1T, 후춧가루 약간을 뿌려줍니다.

 

이어서 다진 홍고추 약간, 참치가루 약간을 뿌려줍니다.

 

이어서 준비한 새우, 쑥갓, 콩나물, 두부 1모를 넣어 끓여줍니다.

 

여기에 어슷 썬 대파 약간, 송송 썬 청양고추 약간을 얹어줍니다.

 

완성그릇에 요리를 담아 식탁에 올리면 생태국 완성.


Und über ihnen wird die Weissanung Jesaja’s erfüllt, die da sagt: 도전독일어성경쓰기

Und über ihnen wird die Weissanung Jesaja’s erfüllt, die da sagt:

 

Kapitel 13

 

Und über ihnen wird die Weissanung Jesaja’s erfüllt, die da sagt: “Mit den Ohren werdet ihr hören, und werdet es nicht verstehen; und mit sehenden Augen ihr sehen, und werdet es nicht verstehen.

 

Denn dieses Volkes Herz ist verstockt, und ihre Ohren hören übel, und ihre Augen schlummern, auf daß sie nicht dermaleinst mit den Augen sehen und mit den Ohren hören und mit dem Herzen verstehen und sich bekehren, daß ich ihnen hülfe.”

 

Aber selig sind eure Augen, daß sie sehen, und eure Ohren, daß sie hören.

 

Wahrlich ich sage euch: Viele Propheten und Gerechte haben begehrt zu sehen, was ihr sehet, und haben’s nicht gesehen, und zu hören, was ihr höret, und haben’s nicht gehört.

 

(GLB: Matthäus 13: 14~17)



Warum redest du zu ihnen durch Gleichnisse? 도전독일어성경쓰기

Warum redest du zu ihnen durch Gleichnisse?


Kapitel 13


Und die Jünger traten zu ihm und sprachen: Warum redest du zu ihnen durch Gleichnisse?

 

Er antwortete und sprach: Euch ist es gegeben, daß ihr das Geheimnis des Himmelreichs verstehet; diesen aber ist es nicht gegeben.

 

Denn wer da hat, dem wird gegeben, daß er die Fülle habe; wer aber nicht hat, von dem wird auch das genommen was er hat.

 

Darum rede ich zu ihnen durch Gleichnisse. Denn mit sehenden Augen sehen sie nicht, und mit hörenden Ohren hören sie nicht; denn sie verstehen es nicht.

 

(GLB: Matthäus 10~13)



이사야의 예언이 그들에게서 이루어지는 것이다. 미션

이사야의 예언이 그들에게서 이루어지는 것이다.

 

13

 

이사야의 예언이 그들에게서 이루어지는 것이다. ‘너희가 듣기는 들어도 깨닫지 못하고, 보기는 보아도 알아보지 못할 것이다.

 

이 백성의 마음이 무디어지고 귀가 먹고 감기어 있다. 이는 그들로 하여금 눈으로 보지 못하게 하고 귀로 듣지 못하게 하고 마음으로 깨닫지 못하게 하고 돌아서지 못하게 하여, 내가 그들을 고쳐 주지 않으려는 것이다.’

 

그러나 너희의 눈은 지금 보고 있으니 복이 있으며, 너희의 귀는 지금 듣고 있으니 복이 있다.

 

그러므로 내가 진정으로 너희에게 말한다. 많은 예언자와 의인이 너희가 지금 보고 있는 것을 보고 싶어하였으나 보지 못하였고, 너희가 지금 듣고 있는 것을 듣고 싶어하였으나 듣지 못하였다.”

 

(새번역: 마태복음 1314~17)



“어찌하여 그들에게는 비유로 말씀하십니까?” 미션

어찌하여 그들에게는 비유로 말씀하십니까?”


13


제자들이 다가와서 예수께 말하였다. “어찌하여 그들에게는 비유로 말씀하십니까?”

 

예수께서 그들에게 대답하셨다. “너희에게는 하늘 나라의 비밀을 아는 것을 허락해 주셨지만, 다른 사람들에게는 그렇게 해주지 않으셨다.

 

가진 사람은 더 받아서 차고 남을 것이며, 가지지 못한 사람은 가진 것마저 빼앗길 것이다.

 

내가 그들에게 비유로 말하는 이유는 그들이 보아도 보지 못하고, 들어도 듣지도 못하고 깨닫지도 못하기 때문이다.

 

(새번역: 마태복음 1310~13)



근대국 한식조리

근대국

 

근대: 유럽 남부 원산으로 밭에 심는 채소식물임. 한국에는 동의보감, 증보산림경제에 기록이 있으나, 재배시작 시기는 확실하지 않음.

 

근대는 뿌리, 줄기로 국을 끓여 먹는다. <증보산림경제>

 

 

냄비에 국물용 멸치 한줌을 넣어 살짝 볶고 생수 1L를 부어 12분간 끓여 멸치육수를 만들어줍니다.(건더기는 건져냄.)

 

근대는 200g을 사용하여 줄기부분을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

 

두부는 1모를 사용하여 깍둑썰기 하여 재료접시에 담아줍니다.

 

양파는 1개를 사용하여 깍둑썰기 하여 재료접시에 담아줍니다.

 

무는 200g을 사용하여 깍둑썰기 하여 재료접시에 담아줍니다.

 

대파는 1/2대를 사용하여 2cm 길이로 썰어 재료접시에 담아줍니다.

 

 

냄비에 준비한 멸치육수를 담고 된장 2T를 푸고 고추장 1T를 풀어줍니다.

 

이어서 다진 마늘 1T를 넣고 준비한 근대, 양파, , 대파를 모두 넣어 끓여줍니다.

 

이어서 근대의 숨이 죽고 국물이 자글자글 끓으면 준비한 두부를 넣어 끓여줍니다.

 

완성그릇에 요리를 담아 식탁에 올리면 근대국 완성.


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